Так, с картинками вы уже стало быть
разобрались.
С голосовыми ассистентами -
тоже.
Это радует.
Вопрос: "
можно ли научить искусственный интеллект вести диалог если для обучения использовать датасеты диалогов" - Ответ:
можно.
Вопрос:"
Если да, то как создать датасет?" - Ответ: записать множество каких-либо диалогов. А как еще можно набрать набор РЕАЛЬНЫХ диалогов для обучения?
Если же вдруг вы имели ввиду "разговаривать ТОЛЬКО с тобой", то эти диалоги вам придется наговаривать самостоятельно. На примере "других" диалогов точно обучения может оказаться недопустимо низка.