Давайте начнем с постановки задачи :) То есть как всегда с модели нарушителя :) То есть с вопроса - накуа Вам нужен был VPS? Какие цели преследовались? И уже в зависимости от этого делается то или это. Например, если VPS брался для обхода РКН, то взяв второй VPS в России Вы цели нифига не добьетесь :)
Если VPS полноценный, можно DNS ставить какой хотите, я вот гугловский 8.8.8.8 поставил.
ISP - Internet Service Provider