Пока наиболее удобные инструменты нашел:
quip
платный, но для меня каким то образом он бесплатный, я еще не понял почему. Что-то типа гуглодокса но с разными штуками для проджект менеджмента.
Минус что нельзя удобно подборки уроков делать с деревом тем. Есть просто папка и файлы.
https://quip.com/PxX5AbbCHOpz/Lesson-1
typora.io
удобный стендэлоун маркдаун вайсивиг редактор. платный, но пока в бэте - дают бесплатно.
Но нельзя шарить и нет совместной работы.