Софт соответствущий поставить.
Вряд ли нужен полноценный прокси типа squid, скорее всего прокси нужен для обхода РКН. Если так, то у меня плохие новости - это не поможет :) Потому что запрос до прокси конечно дойдет, но поскольку он открыт для аналитики, его запросто могут перехватить/заблокировать/подделать/и-еще-сделать-нехорошее :)
Для таких вещей нужен не (только) прокси (его конечно можно будет использовать), но и VPN, который обеспечит доставку запросов немодифицированными.