Если книги больше информационные, например «Операционные системы» Таненбаума или «Компьютерные системы» Брайанта, то их можно и от корки до корки прочитать, информация такая, что её узнать и осмыслить нужно всю.
А вот Страуструпа того же и подобные книги я читаю бегло, для понимания общей картины. А потом уже, по мере необходимости, читаю отдельные главы, которые нужны в конкретный момент.
Кормена вообще как справочник держу. Сложно его от корки до корки читать.
Макконнела прочитал как художественную книжку, хорошо пишет.