В системном администрировании есть достаточно программирования. Иногда программисты увлекаются системным администрированием (например, свой сервер для своих проектов).
Системное администрирование, короткая ветка, попроще, можно использовать шаблонные решения, выполнять работу по инструкции. В программировании, ветка развития огромная, больше нужно придумывать, думать головой (составлять алгоритмы), без конца изучать новые технологии в большом количестве, обычно выше зарплаты.