Так как страна не указана, думаю это Россия.
- Для начала пойдет paypal, но там вывод в рублях, будете терять при конвертации деньги. Paypal прозрачен для нашей налоговой так что это не подходит для работы с постоянным заработком.
- Сразу закажите карту payoneer, будет вывод в долларах, комиссия за съем будет 3-4%, но будет возможность снимать в долларах и копить в них, получается выгоднее.
- Можно попробовать быть самозанятым, это намного проще ИП, но тут ограничение до 200к в месяц, пару людей работают так через upwork, но лучше узнавать напрямую у банка, с которым будете работать, расчеты самозанятых с иностранными компаниями никак не описаны в документах.
- Когда сумма превышает 100К можно уже оформить ИП, патент либо УСН, это обширная тема, поищите на toster/habr кучу раз уже оговорено. Процент от зарплаты уходящий на налоги/комиссии будет очень сильно зависеть от банка, размера зарплаты, системы налогообложения, но в пределах 2-10%
На самом деле, если пока нет планов копить в банке или делать большие покупки (больше 600к, такие сделки автоматом отправляются в росфинмониторинг), то можете работать сколько угодно долго через payoneer, не нашел ни одного подтверждения о возможности налоговой за это хоть как то прижать, многие знакомые так и работают.