Где можно почитать про аутентификацию и авторизацию в web приложениях?
Имеются в виду, как и распространенные механизмы, вроде OAuth, так и общие темы, шифрование в этом контексте, ключи, куки, сессия и вот это все, что я краем уха где-то слышал, но не особенно понимаю и знаю.
Могли бы помочь - указать направление.
Всё подряд - это очень обширно и всё Вы даже и не прочитаете!
Зависит от решения конкретной задачи: аутентификация - это одно (там очень много!), шифрование - совсем другое, алгоритмы хеширования - это совсем другое направление.
Начните с простых терминов на википедии и дальше, переходите по ссылкам внутри статей. Начните с понимания разницы: Авторизация Аутентификация
