Total Commander. Сначала найти все файлы по нужной маске, затем вывести все файлы на отдельную панель, выделить все и после этого вызвать групповое переименование (из коробки групповое переименование не умеет рекурсивно по подпапкам искать, потому нужно заранее найти файлы и скормить ему).