Space Engineers сделана на самописном движке (VRAGE 2).
Terraria была сделана на XNA.
Minecraft - LWJGL
From Dust - LyN
Populous The Beginning - там было какое-то подобие движка вообще?
Oxygen Not Included - Unity
Плюс куча игр с разрушаемым окружением, которое слегка коррелирует с терраформированием, смотря как реализовано и что подразумевать под самим терраформированием.
Дайте референсы на игры, которые вы подразумеваете. Или просто дайте точное определение терраформированию, чтобы можно было нормально ответить.