есть сайт компании на котором есть страница статусов различных сервисов и если какой то падает он меняет статус,
Если он меняет статус на странице без перезагрузки, то тогда это относительно просто реализовать:
1. Определить что за технология отвечает за обновление инфы на том сайте (Ajax, WebSocket или иное)
2. Реализовать на php клиента со всеми вытекающими.
3. Задействовать телеграмм-бота
Если же страница статична, то там уже зависит от DOM, можно и упороться