Как установить систему оплаты на сайт, аналогичную примеру внутри вопроса?
Никогда не работал с системами оплаты. Насколько сложно будет прикрутить оплату visa\mastercard как на этом сайте ? и еще интересует безопасность: если, например, на сайте будет дыра то можно будет получить к счетам системы оплаты доступ?
Сложность подключения системы оплаты напрямую зависит от API провайдера этого процессинга.
По поводу безопасности - процедура оплаты происходит на стороне (сайте) провайдера услуги, все Ваши дыры остаются на Вашем сайте и никак не влияют на безопасность оплаты.