Я бы начал с того что стоит брать модели только 2019го года!
Для веб дизайна 8Gb с головой! 128Gb хватит вполне если только для работы, но нужно обязательно будет либо завести бекап либо купить облако... Жаль конечно что нужно каждый раз одно и то же рассказывать, но лично у меня на маке хранятся проекты за последний год (остальные уходят в архив на внешний диск), система + все ПО для разработки + кеши 5 браузеров которые никогда не чистятся. Все это порядка 70-80Gb занимает и тут еще важно добавить что так же в системе хранится весь мой фотопоток с iphone в размере 20Gb... К слову у меня 256 и я не пытался как то экономить.
Так что как то сжато вы себя вряд ли почувствуете. Но если только вы любите качать сериалы, хранить фильмы, игры - ну тут точно будет мало.