В общем, я написал письмо в Eclipse Foundation, и вот что мне ответили:
I am not a lawyer, and this is not legal advice. You should seek legal advice from your own lawyer.
The EPL-2.0 FAQ's section on derivative works provides the Eclipse Foundation's view on the matter.
The short version is that the Eclipse Foundation does not consider linking with EPL content to be a derivative work and so you are not required to disclose your source code
Вкратце: в пунктах 5.2 и 5.3 их FAQ говорится, что вы можете свободно линковаться с EPL-софтом, и это не сделает вашу программу «производной» от него, т.е. раскрывать свои исходники не придётся. В качестве библиотеки можно свободно использовать.