Если у вас прием банковских карт, то там видеонаблюдение в требовании от банка стоит! Т.е. вы будете обязаны записывать и хранить видео некоторый срок.
Любой смартфон с приложением или любая сетевая ip или wifi камера с возможностью вставить карту памяти (каждая вторая это умеет), вам даже не понадобится подключать камеру к сети, просто подключаетесь к ней, настраиваете и отключаетесь, а камера по кругу, автоматически удаляя старые записи (кусочки видео) будет писать все происходящее.
Учтите, дешевые камеры очень ненадежны. Они могут повиснуть, запись может заглючить и ли банально карта памяти сломаться (они не очень надежные встречаются) и узнаете вы об этом именно тогда, когда вам позарез нужна будет запись. Именно поэтому используют хранение на сторонние NAS и сервера. Кстати многие дешевые ip камеры могут и это (т.е. писать видео прямо по ftp или даже email, а чуть по дороже вообще любой сетевой протокол smb/nfs/...).