Во-первых, видео с разрешением выше, чем FullHD, на YT всё-таки есть. Даже есть веб-камеры с таким разрешением, вещающие через YT. На одну из них я с удовольствием заглядываю практически ежедневно,
Во-вторых, да, приходится признать, что контента с таким разрешением пока мало. Но не надо приписывать этот недостаток самому YT, причина тут в том, что такого мало выкладывают, поскольку мало такого снимают (вот лично мне FullHD хватает практически всегда).
В-третьих, кое-что действительно может зависеть и от YT. Ведь с ростом контента сверхвысокого разрешения придётся капитально (на порядки) наращивать как объёмы хранения, так и "толщину" каналов раздачи. И то, и другое очень дорого. Я уверен, тем, кто в YT отвечают за этот рост и кому приходится выделять на это деньги, им этот рост крайне неприятен. И я уверен, они молят господа (а то и придумывают технические меры), чтобы этот контент прижать, не давать ему расти бесконтрольно. В попытке объять необъятное можно и банкротом стать.