Подскажите - может есть что-то еще ?
Мне не известны. Возможно и есть, но решение AD + squid - оно уже настолько разобрано по полочкам, как его настроить во всех мыслимых и немыслимых комбинациях.
Но сразу:
Сейчас большинство трафика https, поэтому сразу понадобится бампинг, что автоматом тащит за собой свой CA и распихивание ключа этого CA по всем рабочим станциям политикой домена.
Есть ли какие то рекомендуемый на 2019 год анализаторы логов, веб панели ?
Вот как ни странно, никто не озабоитлся написать более-менее стоящий, более-менее красивый и более-менее удобный анализатор логов для squid. Поэтому тут каждый извращается настолько, насколько подскажет его фантазия и некромансерские умения :) - потому что запускать sarg, sams и прочее образца года лохматого - это нужно быть прокачанным некромантом :D А другого просто нет.
либо брать NetFlow.
netflow дает только статистику о соединениях - кто куда ходил. В качестве дополнительной аналитики можно, но не основной. Под что годится? Ну, например, выловить тех, кто всевозможные лайфхаки использует для обхода ограничений корпоративного прокси :)
или он может стоять как контроллер домена, воткнутый одним портом в коммутатор
Может. И обычно он так и стоит. Потому что обычно на этой же тачке крутится сервис анализа логов и веб-сервер для внутренней статистики...