Если не найдете готовый шаблон на WP, который вам подходит, то сами рисуйте что хотите) Отмечу, что сайт благотворительной орагинзации с 5 разделами, скорее всего, никаких супер-пупер требований у вас нет. А значит с шаблоном вы в 98% случаев сэкономите себе кучу времени, денег, и получите более прогнозируемый результат. Особенно, на фоне того, что у вас нет опыта)
Присмотритесь еще в сторону 1С битрикс, у них есть магазин готовых сайтов.