По-тихоньку двигаюсь вперед с решением задачи. Нашел классный недорогой (1100руб включая доставку) GSM-шлюз на Aliexpress, который позволит открывать входную дверь звонком с телефона либо SMS'кой:
ali.pub/31qjfl , соответственно в моём случае потребуется 4 таких шлюза и 4 сим-карты, по одной на каждый подъезд. Это устройство является ключевым в организации "удаленного рабочего места консьержа". Далее останется решить только проблему доступа к видео с "вызывной панели" в реальном времени, попутно решая её - можно предоставить и жильцам бюджетный видеодомофон, например на базе простого андроид-смартфона.
В качестве видеорегистратора по всей видимости видимости будем использовать 8 канальный - Keno KN-TVR8/1, примерно за 10000..11500руб. Можно и еще сократить затраты (в 2 раза), использовав какой-нибудь Zodikam NVR4208-E (8 каналов, P2P, Onvif), но только если с очень распространенной аналоговой "разводки" домофонов переходить на цифровую.