Может уже неактуально, но все же.
Нужно ставить 2 vib'a, который 8168 и 8169:
#esxcli software vib install -v /vmfs/volumes/drobo01/VMware_bootbank_net-r8169_6.011.00-2vmw.510.0.0.799733.vib
#esxcli software vib install -v /vmfs/volumes/drobo01/VMware_bootbank_net-r8168_8.013.00-3vmw.510.0.0.799733.vib
Ну и ребут конечно потом.
Кстати, не советую пользоваться кастомайзером вот этим -
www.v-front.de/p/esxi-customizer.html. Портит неизвестным мне образом инсталлер, потом невозможно установить vib дополнительно, если возникнет необходимость.