Если просто установить, то см. "net-tulip: DECchip 21140 Ethernet driver" здесь и в И-нете.
( Или напишите в комментарии на комментарий -- я поищу конспекты).
С ESX 6.X метод рабочий. Далее с Эн-ской версии ESX половину драйверов из набора удалили.
Не только "Legacy LANcard".
И, с большой вероятностью, VM с 64хбитными ОС работать не будут.
Из практических методов:
0) Организационный -- на "железе" ESXi , а уже в нём VM-in-VM ( nested virtualization) Hyper-V
1) Использовать AMD SimNow а-ля VM-in-VM. Это медленно, есть неясности с LAN, но сам ESX ( версии без чёрного списка CPU) опробовать можно.