Знакомый тип руководства, и в ситуации, как правило, становишься виноват сам(а), что позволил(а) наложить на себя лишнего, а как писал
Николай Конюхов выше, их такое положение дел устраивает, они подкинули, Вы делали, теперь это само собой разумеющееся, и тут только два пути, если первый не прокатит - разговаривать, обрисовать картину как есть, что не хочешь бегать за всеми и заниматься не своими делами.
Если уж сие должного результата не принесет, то уходить, "всем спасибо, досвидания".
В моем случае было примерно так же, и было ошибкой то, что я долго сидел и молчал, а следовало бы просто пойти и поговорить, и по ходу дела выставлять интонацию по выбранной оппонентом манере разговора, если уж будут упираться рогами, ответить тем же...
Да и, смотря что за человек, но опять же, замеченные за такой "эксплуатацией" руководители в отношении своих работников, уже вряд ли поменяются, ведь в их случае они не для Вас стараются, как понимаю, не стараются Вас мотивировать, и мысли о том, чтобы нанять еще кого-то в помощь - нету, у них нет денег. Тогда, чеж там высижывать?