Пользователь может выставить масштаб отличный от 100% в настройках экрана. Вызывая эту функцию (SetProcessDPIAware), вы сообщаете системе, что интерфейс вашего приложения умеет сам правильно масштабироваться при высоких значениях DPI (точки на дюйм). Если вы не выставите этот флаг, то интерфейс вашего приложения может выглядеть размыто при высоких значениях DPI.
Но Microsoft рекомендует не вызывать эту функцию, а прописать этот флаг в манифесте приложения.