Я бы поступил так:
1. Измерить "толщину" канала на Upload каждого из объектов.
2. Собрать список имеющегося оборудования - камеры и регистраторы, типы, фирмы и форматы AHD там или IP.
3. Уточнил "толщину" канала на Download в месте установки сервера.
4. Посчитал бы общий поток от всех камер или регистраторов.
5. Вот теперь выбирал бы сервер, который потянет общее количество камер и файловое хранилище. Учитывая пункт 1, 3,4.
Решения Линии, Трассира, Макроскопа и ITV. Если наш парк имеет более 50 процентов камер одного бренда, то взглянул бы и на отраслевые решения.
6. Может быть поскачивал бы демки на пробу.
7. После уточнения всех этих данных принимал бы решения, а не кидался бы сразу к выбору ПО.
ПС. Есть ещё куча организационных моментов, настройка каналов передачи данных, замена оборудования, которое не сможет работать с ПО и т.д.
Успехов!