Скорость, криптостойкость алгоритма - два самых важных параметра, по ним можно сравнивать любые методы и алгоритмы.
Остальные критерии будут зависеть от симметрии\ассиметрии и алгоритмов. В каждом конкретном случае можно будет придумать свои критерии.