Хранилище в организации и постоянно используется.
Какой бы вариант вы ни выбрали в итоге, я бы настоятельно советовал предварительно сделать полную копию всех данных.
А так, да - предложенное выше копирование данных на полностью новое хранилище представляется наиболее разумным.
Как вариант, ещё можете попробовать создание полного образа хранилища, например, если в нём есть поддержка DAS, но с этим вариантом возможны разные нюансы и подходы, надо смотреть конкретно и на месте.