128 гиг, ну если совсем во всем ужаться и только с кодом иметь дело, может быть хватит совсем в притык, но часто приходится работать со сторонними архивами, что-то локально распаковывать скачивать, сжимать, собирать билды, образы, бывает даже медиа файлы временно обрабатывать вобщем с 128 гигами об этом можно будет забыть, вы будете постоянно ужиматься и сильно себя ограничивать в рабочем процессе, думаю чтоб более менее хоть немного вздохнуть и что-то делать локально, то надо минимум 256.
само собой оба варианта подразумевают что у вас еще есть легкий доступ к какому-нибудь хранилищу.