Самый простой способ.
1) Считаем число символов в терминале по высоте и ширине.
2) Прикидываем сколько кадров будет анимация.
3) Рисуем(пишем в блокноте) анимацию символами\буквами\цифрами с максимальной шириной и высотой полученными на шаге 1 и в числе кадров полученными на шаге 2.
4) Получится к примеру 2 кадра.
5) Пишем простой скрипт в котором используется минимальное число простейших консольных комманд в следующем виде:
for (цикл равный числу кадров)
clear (отчистить экран)
for (цикл равный числу строк в кадре)
echo (строка кадра)
sleep (время в секундах которое надо подождать до следующего кадра)