Как оказалось, в win10 убрали по-умолчанию возможность при старте винды зайти в безопасный режим ( safe-mode ). Теперь, чтобы получить эту возможность, надо на РАБОТАЮЩЕЙ винде, т.е заранее, выполнить от имени администратора команду
bcdedit /set {default} bootmenupolicy legacy
И только после таких манипуляций старый добрый F8 даст возможность попасть в меню выбора старта системы.
Лучше всего это сделать таким пакетным файлом запущенным от имени администратора (команда displaybootmenu из практики не очень нужна но ее рекомендуют тоже задать):
@echo off
bcdedit /set {bootmgr} displaybootmenu yes
bcdedit /set {default} bootmenupolicy legacy
timeout 20
exit
Для возвращения обычного режима по-умолчанию замените
legacy на
standard