Насколько я знаю, стиль меню, как и внешнего оформления окна зависит исключительно от настроек персонализации системы.
Если нужно "полное погружение" в редактор, то можно воспользоваться полноэкранным режимом, нажав F11 и скрыв меню (View -> Hide menu | Восстановить видимость - Alt -> View -> Show menu ).
