IANAL. TINLA.
> [GNU GPL]
> GNU License
> lgpl-3.0
Ответ будет одинаков для любой из лицензий ГНУ и для любой их версии, но вообще вы как-нибудь определитесь там.
> 
https://choosealicense.com
Если вы будете черпать знания со всяких помоек вместо аутентичных источников — по лицензиям ГНУ это (внезапно!) 
gnu.org; то рано или поздно не просто не поймете, а поймете неверно.  Что куда хуже.
> Позволяет ли GNU License v3.0 создать и развивать некоммерческий форк?
Да.  И коммерческий тоже.  Как и почти¹ любая лицензия свободных программ.
___
¹ Есть ряд очень старых и очень маргинальных лицензий, которые дозволяют реализовывать свое право на распространение изменений только в виде распространения разниц («патчей»).  Они таки считаются свободными.