Максимум, что можно сделать — это вставить вот такой input:
<input type="file" accept="image/*" capture="camera" />
По щелчку по нему на мобильных устройствах будет вызываться камера, а не выбор файла, как обычно. Дальше можно на событие onchange для этого input повесить отправку формы на сервер. А вот распознавание кода и всю последующую обработку придется делать на сервере. Или писать полноценное Android-приложение.