Во-первых, ответьте себе на вопрос, для каких целей Вам нужен Linux, если просто хочется попробовать другую ОС, то попробуйте для начала в виртуалке
Если же жизненно необходим, то разберемся дальше
Для большинства приложений есть нативные аналоги, у них возможно не такой красивый GUI, но работать они будут лучше чем виндовые под wine, к тому же в 80% случаях будут бесплатными
Насчет фотошопа, запустить под wine заморочено, но можно, с пиратками кстати траблов больше, и имхо, но для фотошопа лучше osX (у меня для этих целей лежит самый бюджетный Mac mini, без монитора клавы и мыши, работаю с ним с основного компа, через remote desktop по протоколу vnc)
Насчет игр, все таки основная игровая ОС - винда, но под wine большинство нормально работают, под популярные как правило можно найти готовые бутылки. Траблы есть в другом, видеокарты amd не особо хорошо поддерживают драйвера для старых моделей, так что официальные драйвера могут быть не совместимы со свежим ядром и/или х-сервером, с картами nvidia все норм
P.S. если раньше имели опыт только с виндой, то первым дистрибутивом я бы рекомендовал попробовать Linux mint с одной из родных ДЕ (cinnamon или mate), он создавался как раз для более легкого перехода и основан на LTS версиях Ubuntu
