Кинули бы уж ссылку на оригинал тогда, это из Template Toolkit: Руководство?
template-toolkit.ru/Manual/Directives.html думаю это кривой перевод и истинное значение типа если у меня в другом файле шаблона уже указано как выводить товары на экран, то я не переопределяю этот здесь же (дублирую код внешнего вида товаров) а делаю просто
[% INCLUDE goods %]
и товары у меня отображаются на странице согласно правилам определённым в шаблоне goods. Там чуть ниже пишут что это может быть связано с наследованием шаблонов это если я не подключаю goods а унаследовался от него.
Моё мнение что выходно поток - это правила отображение этих данных (потока данных) в другом шаблоне.