Я вот подобный список бы расписал:
1. Недопустимы ошибки, приводящие к нештатному завершению работы программы (вылеты по памяти, всякие критикал рантайм эксепшны). Приписать сценарии, в которых они допустимы (вряд ли это возможно в релизной версии, но в бете может быть).
2. Что будет если все-таки программа нештатно завершила работу, потеряются ли данные. Вообще, что будет с данными, сохранением состояния. Это надо прописать.
3. Работает ли программа везде или только там где есть связь. Какие требования к качеству связи, скорости соединения.
4. Необходимые функции устройства, которые нужны для работы. Акселерометр, камера, etc.