Прежде чем заниматься апгрейдами вслепую, нужно достоверно определить, что является слабым местом. Для этого нужно вооружиться, например,
Process Explorer, запустить его, немного поработать, потом посмотреть на графики в нём. Легко может оказаться, например, что дисковая подсистема совершенно не при чем, а дело - в недостатке оперативной памяти (16 Гб очень легко может оказаться мало, если в том же Illustrator и Photoshop открыты тяжелые проекты или им не ограничено должным образом использование памяти). В этом случае SSD ускорит работу только потому, что swap-файл, куда вываливается все, что не влезает в RAM, будет читаться быстрее, но это будет, безусловно, неверным решением проблемы. Я бы, на вашем месте, увеличил именно объем RAM и не тратил бы деньги на SSD.