Можно попробовать teamtreehouse, потом книги, и так до первой работы и доковылять) Экономия по сравнению с GB будет бешеная! На udacity тоже есть ios курсы -
https://www.udacity.com/courses/ios. Оплата в гикбрейнс кстати происходит посредством взятия кредита (реального, в банке), по крайней мере так было около года назад, не буду врать, не знаю, как там сейчас. Но можно позвонить их сладкоголосым менеджерам и все узнать :D По мне так это не айс, взять кредит, а что если не понравится, как вернуть деньги? Конечно, тебя там будут прожимать всеми способами , чтобы остался и ничего не возвращать.