На самом деле, когда начинаешь изучать предметную область, отрасль. Идея уже не идея и стартап совсем не инновационный, зачастую большинство идей уже реализовано у конкурентов, в виде небольших фич.
Если хотите прям разбор своей идеи (перед этим её нужно подготовить) присылайте на vc.ru, рубрика стартапы, там и разберут в комментах по полочкам)) и обосрут если надо)
Второй способ, самый лучший на самом деле. Находите форумы, топовые в отрасли по данному направлению и там всегда есть похожие разделы, админы обычно там все хорошо ориентируются в предмете и сразу подскажут, что сделано и где, а чего действительно еще нет.