Как, в чем и где, делаете заметки, сниппеты, пройденный материал из курсов,
нужные фрагменты из документации?
Никак, не вижу смысла, во время тупого переписывания(чтобы там не говорили любимые преподаватели) я не запоминаю ничего из того, что пишу, для меня куда продуктивнее вдумчиво прочитать материал. Но все мы разные и для кого-то конспектирование может быть полезным.
Но вот зачем сохранять фрагменты из документации в упор не понимаю. Можно ж скачать её и искать то, что нужно.