1. Купить IP-телефон.
Рекомендую проводные - Yealink T19, T21. Недорогие и очень хорошие. На Авито от 1000р.
Если нужна беспроводная трубка (DECT) - Panasonic KX-TGP500B09. На Авито от 1500р.
2. Переделать сеть как показано на картинке:
Роутер подойдёт.
Кабель между двумя комнатами надо кинуть. Wi-Fi <--> Wi-FI - всегда плохая идея.
3. Выбрать провайдера телефонии, купить у них номер, вписать в телефон настройки SIP.
Настройки образно говоря - адрес сервера, логин, пароль.
Рекомендую компании MCN, UIS, Zadarma, SIPUNI.