Не на сервере а в виде приложения (то есть такая cms которую можно носить на флешке к примеру), для работы с текстом, картинками, видео и последующей выгрузкой в json для настольного приложения. Желательно кросс платформенная, с sqlite базой и с открытым исходным кодом.
Пример приложение про футбол с разделами(команда, лига и т.д) и под разделами(игрок, матч) у кажого раздела есть свой список элементов с данными(картинка+название+описание к примеру).
Нашел частично похожие проекты
https://www.contentful.com/ и
https://github.com/TryGhost/Ghost-Desktop 
Сложный
