Стоит ли покупать sdd на 1 терабайт чтобы хранить на нем все файлы включая мультимедиа?
Ну это решать вам. Лично я бы не стал брать SSD чтобы хранить файлы, ибо HDD в этом плане гораздо дешевле.
SSD стоит покупать для данных с которыми работаете, а не для хранения. Для хранения HDD по скорости ничем не уступает SSD.
имеет смысл брать гибридный жесткий диск? Но я слышал что гибридный не поддерживает smart технологию.
Нет, не имеет. Насчет смарт технологии непонятно что это.
Вот я и думаю, сколько продержится ssd
Если вы про ресурс диска, то долго.
Не думаю что в описанном вами режиме можно генерировать очень большой трафик записи на диск.
В вашем случае эффективнее делать примерно так -
1) SSD на котором размещается ОС, программы, профили пользователей, файлы подкачки, файлы с которыми вы в данный момент работаете, и при этом остается довольно много свободного места.
2)HDD для хранения архива файлов с которыми вы не работаете.