Для сервера таки лучше наличие аппаратного сата вместо преобразователей усб-сата что в распбери.
а таких платок кот наплакал, кубибоард, но он дороговат.
Посоветую банана пи м1, ее сейчас под сервер потихоньку пилю. стоит копейки, вафля есть м1+.
Совсем недавно появилась банана пи м2ультра, с 4 ядрами и большей памятью. еще не пробовал.