1. Обычно регистратор комплектуется аккумуляторм. "Когда глушишь мотор", регистратор работает еще 30 секунд от своего аккумулятора (или столько, как настроено), потом штатно закрывает видеофайл и опять же штатно выключается. Сдох аккумулятор - не нужно экономить, купите другой.
2. У флэшки, опять же, есть ресурс. Нужно раз в несколько месяцев проверять флэшку - подключить к компу и просмотреть. При проблемах - заменить.
3. Восстанавливал как-то домашнее видео с плохо читавшегося DVD - вполне успешно. Так что
Гугл в помощь. Сделайте копию файла на комп, и экспериментируйте. С самой флэшкой НИЧЕГО не делайте. Не получится и оно того стОит - саму флэшку несите в фирму по восстановлению данных.