сохранить конфигурацию имеющуюся - это довольно таки нетривиальная задача.
Вам проще написать её заново - по уже установленным продуктам.
во первых:
Можно испльзовать пакетный менеджер Window и репозиторий
chocolatey в нём - для установки ПО скриптом.
Хотите бОльше извращений - смотрите в сторону Powershell DSC. Вы пишете конфигурацию один раз, запускаете её и dsc приводит систему в нужное вам состояние.
Однако не стоит сбрасывать со счетов и те варианты, которые вам предложили выше : "золотой образ"
Вы установились, настроились, сняли образ и в случае чего - к нему откатываетесь.