Граббер - который ТОЛЬКО ЗАБИРАЕТ И СКЛАДИРУЕТ данные
Парсер - который ТОЛЬКО РАЗБИРАЕТ уже полученные массивы данных
Скрапер - это комплекс обработки публичных данных с максимальной структуризацией и с использованием многочисленных правил и шаблонов, позволяющий поддерживать актуальную репликацию таких данных на своей стороне любому желающему.
https://en.wikipedia.org/wiki/Web_scraping