Простое решение:
USB веб-камера + компьютер + Adobe Flash Media Live Encoder (бесплатный софт) + сервер онлайн-трансляций (Facecast, Livestream, Ustream, YouTube, etc.)
Бюджет — 0 - 5 000 рублей
Качественное решение:
Формирование видеопотоков с нескольких камер, захват звука с микрофонов, микширование и сведение в единый аудио-видео сигнал, который отправляется на сервер с хардварного решения. Этот вариант лучше отдать на аутсорс профессионалам.
Бюджет — 20 000 - 60 000 рублей