От модели зависит.
Скажем ноутбуки, созданные на баребонной основе, например Clevo, Eurocom, (в Росии продаются под брендами DNS, RBT) предусматривают замену любых компонент сами владельцам, в том числе и замену видеокарт. Там все легко разбирается.
В других моделях - настолько глубоко запаяно, что не стоит оно того.
Ограничения - по поколениям видеокарт и системных чипсетов.
А также по охлаждению и питанию. В ноутбуках, в отличие от десктопных компьютеров нет большого запаса по питанию и охлаждению.
Самое простое - посмотреть, а какие другие видеокарты ставит производитель на вашу модель. Если ставится такая-то видеокарта, то и при самостоятельной её замене все, включая блок питания и систему охлаждения, скорее всего потянет.
В некоторых моделях - в MacOSX - еще и жесткие ограничения в операционной системе.