Возможно, все исходящие идут через 1 СО только потому, что у вас не особо часто они используются. Когда вы нажимаете 9ку на телефоне (чтобы выйти в город), то из списка СО выбирается не любая, а первая свободная по порядку (обычно с конца списка СО). Можно СО разделить для абонентов - одним дать СО1, другим СО2. Можно настроить автоматический выбор маршрута (ARS), т.е. как пример: можем настроить, чтобы все исходящие на мобильные номера шли через СО1, а на городские через СО2. Ну или любой другой алгоритм.
А можно сказать всем, чтобы при до обеда пользовались СО1, а после через СО2, методом прямого выбора линии (если СО в разных транк-группах - меню 10.1.1), а не автоматическим способом - через 9ку. =)