По главному вопросу: если Вы не знаете не Python, ни Ruby, просто берите любой, учите и делайте бота.
По второму: а куда Вам скорость для телеграм бота? Я сейчас могу долго рассказывать про асинхронность в Python и возможности горизонтального масштабирования при правильной архитектуре - но пока просто повторю первый ответ: просто берите любой, учите и делайте бота. Ну а если рассматривать голые языки - ну какую производительность может выдать в неумелых руках интерпретируемый язык с GIL на одной машинке? А Python и Ruby оба интерпретируемые и ограничены глобальным локом. Даже тут можно все решить через межпроцессное взаимодействие и всякую асинхронщину - но человек, которые имел опыт работы с этими подходами вряд ли бы задавал такие вопросы.
Ну и не могу удержаться: какая разница на синтаксис? Особенно такие мелочи, как отступы пробелами. Какая вообще разница чем ограничивать блоки кода - отступом, через begin-end, просто через end или фигурными скобками? Да хоть через XXX и YYY - это ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ МЕНЯЕТ.
Если еще короче: возьмите Python, он сейчас модный. Если хочется написать бота для телеграма - вот этот господин
groosh-code.tumblr.com написал про это кучу годных статей, да еще и на русском языке.
